از مهم ترین علل برق داشتن بدنه ماکروفر میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:

• متصل نبودن سیم ارت
• وجود بار الکتریکی در لباس
• لمس کردن بخش فلزی نزدیک به درب
• خرابی و پاره شدن عایق یا روکش سیم
• قرار دادن ماکروفر در محیطی مرطوب
• مرطوب بودن دست ها هنگام لمس ماکروویو

علت عدم تخلیه آب ماشین ظرفشویی

علت تخلیه نشدن آب ماشین ظرفشویی دوو، سامسونگ، بکو، بوش، ال جی و… می تواند به دلایل ذیل باشد:

• انسداد فیلتر ماشین ظرفشویی
• انسداد لوله تخلیه ماشین ظرفشویی
• مشکل در پمپ تخلیه ماشین ظرفشویی
• مشکل در فاضلاب

انسداد فیلتر ماشین ظرفشویی

علت عدم تخلیه آب ماشین ظرفشویی ال جی و دیگر برندها می تواند به دلیل انسداد فیلتر دستگاه باشد. وظیفه ی فیلتر ماشین ظرفشویی جداسازی پسماند و ذرات غذایی و جلوگیری از وارد شدن آن ها به لوله ی تخلیه می باشد، اما گاهی اوقات فیلتر بر اثر گذشت زمان مسدود شده و مانع از تخلیه ی صحیح آب ماشین ظرفشویی می شود برای جلوگیری از این مشکل بهتر است فیلتر ماشین ظرفشویی را به صورت منظم تمیز کنید. فیلتر در قسمت کف دستگاه قرار دارد برای نظافت فیلتر کافی است به طریق ذیل عمل نمایید.

1. 1.    با چرخاندن درپوش فیلتر در کف ماشین ظرفشویی آن را خارج نمایید.
2. 2.    صافی که در داخل فیلتر قرار دارد را بیرون آورید.
3. 3.    حال با استفاده از یک مسواک آن را تمیز کنید.

در زمان استشمام بوی گاز از پکیج چه باید کرد؟

زمانی که احساس کردید از پکیج ایران رادیاتور، بوتان و… بوی گازی به مشام می رسد در قدم اول باید پکیج را خاموش کرده و شیر گاز را ببندید، بعد از آن در و پنجره ها را باز نمایید، سپس تمامی دستگاه های برقی منزل را از برق خارج کنید، دقت داشته باشید که تمامی شعله های اجاق گاز خاموش باشند. حال اگر تخصص و مهارت کافی در زمینه ی تعمیرات پکیج و رادیاتور را ندارید بهتر است با یک تعمیرکار پکیج و رادیاتور تماس بگیرید.

علت بوی گاز پکیج و روش های رفع آن

بهتر است برای پیدا کردن دلیل ایجاد بوی گاز از پکیج موارد ذیل را بررسی نمایید:

·         شیلنگ متصل به پکیج و لوله ی گاز

معمولا در اثر استفاده ی طولانی مدت، این شلنگ دچار خمیدگی، فرسودگی، ترک خوردگی و به طور کلی خرابی خواهد شد گاهی اوقات دلیل ایجاد بوی گاز، فرسوده شدن این شیلنگ می باشد که لازم است آن را تعویض نمایید.

·         بررسی اتصالات

تمامی اتصالاتی که در مسیر پکیج و لوله ی گاز می باشد را با دقت بررسی نمایید خرابی یا شل شدگی اتصالات منجر به استشمام بوی گاز خواهد شد، می توانید به جهت بررسی نشتی گاز در بخش های بیرونی پکیج از آب و صابون استفاده نمایید.

منبع: ویان سرویس

همان طور که از اسم این فر مشخص است قابلیت طبخ و آماده سازی ۴۰ تا ۴۲ عدد دیزی سنگی را دارد، این فر دارای طولی در حدود ۹۰، عرض ۶۰ و ارتفاع ۸۸ سانتیمتر می باشد.

فر دیزی سنگی ۴۰ تایی دارای یک عدد سنگ چدنی به ابعاد ۸۰*۵۰ سانتیمتر می باشد، نمای این فر از ورق استیل ساخته شده است.

به جهت جلوگیری از هدر رفتن حرارت و گرما بدنه ی این فر به صورت عایق پشم شیشه ساخته میشود علاوه بر این درب های فر نیز به صورت دوجداره و با عایق پشم شیشه تعبیه شده اند، درب های این فر به شکل ریلی می باشند.

فر دیزی پزی قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را دارد، همچنین پایه های فر دیزی پز ۴۰ تایی از کلاف آهن ساخته شده است که به درخواست مشتری میتوان برای پایه ها از کلاف استیل استفاده کرد.

همان طور که اشاره شد نمای این فر از ورق استیل ساخته شده است، برای نما از ورق استیل روکش دار ۴۳۰ استفاده شده است که البته به درخواست مشتری میتوان از ورق ۳۰۴ استفاده کرد.

از این فر میتوان در سفره خانه ها، قهوه خانه ها، رستوران های سنتی، تهیه غذا، کترینگ و… استفاده کرد.

معرفی فر دیزی پز ۶۴ تایی

این فر همان گونه که از نامش مشخص است توانایی پخت ۶۴ عدد دیزی را به صورت همزمان دارا میباشد نکته ی مهم در استفاده از فر دیزی پزی قابلیت استفاده برای تمامی ظروف سنگی، روحی، سفالی، آلومینیومی و فلزی می باشد، طول این فر ۹۰ و عرض آن نیز ۹۰ سانتی متر میباشد ارتفاع فر دیزی پز ۸۷ سانتی متر بوده و دارای ۲ عدد سنگ چدنی به ابعاد ۸۰*۴۰ سانتی متر است.

جنس رویه ی این فر از استیل روکش دار بوده و در داخل آن از ورق آهن استفاده شده است و همین امر سبب راحتی و سهولت در نظافت و شست و شوی فر خواهد شد، در ۴ طرف این فر از عایق پشم شیشه استفاده شده است و باعث میشود گرما و حرارت داخل فر به هدر نرود.

راه اندازی سفره خانه سنتی

شاید با خود فکر کنید که راه اندازی سفره خانه بسیار آسان است و تهیه چند دست قوری و فنجان و البته قلیان میتواند آن چیزی که مشتریان به دنبالش هستند را برآورده کند. اما باید بدانید که موارد زیادی برای رسیدن به مطلوب مشتریان وجود دارد که عبارتند از:

• پذیرایی از میهمانان در داخل سفره خانه و یا در فضای باز
• ارائه خدمات در بهترین شکل و کیفیت
• تنظیم منویی با غذاهایی سنتی و البته فست فود که هر دو سبک سلیقه را پوشش دهد
• انجام برنامه ریزی های لازم برای ارائه خدمات بهتر برای مشترین
• سرو نوشیدنی هایی مانند چای و یا قهوه
• ارائه خدمات قلیان همراه با مخلفات

هزینه راه اندازی سفره خانه

برای اینکه بتوانید شرایط لازم برای راه اندازی سفره خانه را مهیا کنید اولین راهی که پیش روی شما قرار دارد، تامین بودجه لازم است. در واقع اینکه تا چه میزان هزینه برای رسیدن به سفره خانه ای باب میل شما وجود دارد کاملا به سلیقه و البته نوع خدمات شما ارتباط دارد و البته فضایی که برای مشتریان خود فراهم می آورید. از همین رو باید بدانید که هر چقدر ارائه خدمات شما به مشتریان و البته فضا و کیفیت محصولاتی که برای راه اندازی سفره خانه تهیه کرده اید بیشتر باشد مسلما هزینه نهایی نیز به همان نسبت افزایش پیدا خواهد کرد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

همان طور که اشاره شد انواع مختلفی از رستوران با ارائه ی غذا های متنوع از جمله ایتالیایی، ایرانی، چینی، فرانسوی و… وجود دارد که در این میان رستوران های سنتی به دلیل غذا های محلی و سنتی و دکوراسیونی جذاب و اصیل همواره مورد توجه بوده است، رستوران های سنتی برای توریست ها و گردشگران نیز جذاب بوده و با راه اندازی رستوران سنتی میتوان درآمد مناسبی به دست آورد.

راه اندازی رستوران سنتی چندان ساده نیست و برای شروع این کسب و کار باید مراحل گوناگونی را طی کرد، از جمله مهم ترین مراحل راه اندازی این شغل میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:

انتخاب مکان رستوران سنتی

بعد از تصمیم به راه اندازی رستوران سنتی باید یک مکان مناسب را برای افتتاح رستوران انتخاب نمایید، معمولا رستوران های سنتی در فضا های بزرگ یا باغ و مناطقی با آب و هوای خوب شروع به کار می کنند. در مرحله ی بعد باید مجوز های لازم را اخذ کرده و نامی مناسب برای رستوران خود انتخاب نمایید، بهتر است نامی که برای رستوران انتخاب میکنید ساده باشد تا در ذهن مشتریان ماندگار شود. اگر محل راه اندازی رستوران سنتی، خانه یا باغی قدیمی باشد در جذب مشتری تاثیر مثبتی خواهد داشت.

معرفی باربیکیو ذغالی 80 سانتی

طول این محصول ۸۰، عرض پشت در پشت آن ۴۰ و ارتفاع ۹۰ سانتی متر را دارا می باشد، یکی از مهم ترین ویژگی های این محصول کاربردی، استفاده از آن به صورت گازی و ذغالی می باشد برای استفاده از این کباب پز به صورت گازی میتوان مواد غذایی را بر روی شعله های چدنی برای کباب شدن قرار داد استفاده از شعله های چدنی به سبب ایجاد حرارت به صورت یکنواخت و مغز پخت شدن می باشد، این کباب پز قابلیت اتصال به گاز شهری یا کپسول را دارد و انتخاب آن در هنگام سفارش به عهده ی مشتری می باشد، برای استفاده به صورت ذغالی کافی است سینی ذغال را بر روی باربیکیو قرار دهید و از طعم خوش کباب های ذغالی لذت ببرید لازم به ذکر است سینی ذغال به درخواست مشتری بر روی محصول عرضه خواهد شد.

علاوه بر این ۱ عدد میز چوبی تاشو به ابعاد ۴۰*۳۰ سانتی متر در سمت راست یا چپ این محصول قرار میگیرد که انتخاب جهت آن بر عهده ی مشتری بوده و میتوان برای قرار دادن لوازم و تجهیزات بر روی آن استفاده کرد.

معرفی باربیکیو ذغالی 70 سانتی کابینت دار

طول این باربیکیو ۷۰، عرض پشت در پشت آن ۴۰  و ارتفاعی برابر با ۸۵ سانتی متر دارد، همان طور که اشاره شد این محصول قابلیت استفاده به صورت گازی و ذغالی را دارا میباشد در صورت استفاده به صورت گازی امکان اتصال به گاز شهری یا کپسول به درخواست و سلیقه ی مشتری وجود خواهد داشت و با برداشتن سینی ذغال میتوان کباب های خوشمزه ای بر روی شعله آماده کرد استفاده از چدن های ضخیم بر روی شعله به دلیل ایجاد حرارت به صورت یکنواخت و مغز پخت شدن کباب ها می باشد.

و اما در صورتی که قصد تهیه ی کباب بر روی ذغال را دارید میتوانید با پر کردن ذغال بر روی سینی از طعم ذغالی کباب ها لذت ببرید.

از دیگر ویژگی های باربیکیو ۷۰ سانتی میتوان به وجود یک عدد توری شلف آبکاری کروم اشاره کرد که با باز شدن درب محصول بر روی باربیکیو قرار میگیرد و امکان قرار دادن فیله ی مرغ، گوشت، ماهی و یا انواع صیفی جات از جمله کدو، بادمجان، سیب زمینی، قارچ، فلفل دلمه ای و دیگر سبزیجات را فراهم خواهد کرد.

معرفی دیگ دو جداره پخت برنج

این دیگ به صورت استوانه ای و از جنس ورق استیل ۳۰۴ نگیر با ضخامت ۳ میلیمتر ساخته شده است، عرض یا پهنای دیگ دو جداره با احتساب شیر تخلیه که در جلوی دیگ قرار گرفته است ۱۱۷ سانتیمتر بوده و ارتفاع آن نیز از درب استیل ۱۹۰ سانتیمتر است، قطر دهنه ی داخلی دیگ نیز ۹۰ سانتیمتر می باشد، همان طور که پیش تر اشاره کردیم دیگ دو جداره پخت برنج دارای یک عدد شیر تخلیه در قسمت جلو میباشد که برای تخلیه ی آب برنج استفاده می شود.

عمق دیگ دو جداره یا همان ارتفاع دیگ داخلی برابر با ۸۵ سانتیمتر میباشد در ساخت این دیگ از ۴ عدد دستگیره ی زرد رنگ که به صورت پیچی بسته میشود استفاده شده است و باعث میشود بخار و گرما در داخل دیگ به هدر نرود علاوه بر این وجود یک نوار سیلیکونی دور درب دیگ نیز از هدر رفت بخار و گرما جلوگیری خواهد کرد.

وجود یک دستگیره بر روی درب دستگاه نیز باعث سهولت در باز و بست درب دیگ خواهد شد، این وسیله مجهز به ۱ عدد شمعک با لوله ی گازی میباشد که به راحتی میتوان با کمک شعله درجه حرارت را تنظیم کرد.

منبع: ابتکار استیل

غذاها از هر نوع ساده و یا مجلل در کانتر گرم پنج لگنه کابینت دار به صورتی کاملاً بهداشتی به مدت طولانی ترنگهداری می شوند و بدین گونه می توان تا ساعات پایانی شب نیز غذای آماده ارائه برای مشتریانی که نمی توانند زود به رستوران ها مراجعه نمایند، داشت و به این قشر که اغلب تعداد کمی نیز نیستند سرویس مناسب ارائه نمود بخش های مختلف آن امکان نگهداری غذاها را به صورت مجزا فراهم نموده و دیزاین آشپزخانه شما را تحت تأثیر خود دگرگون و جذاب می کند.

پارامترهایی که می تواند کانتر گرم پنج لگنه کابینت دار را برتری ببخشد به گونه ای که به یکی از بهترین نمونه های خود در بازار تبدیل شود ویژگی هایی است که در کارآمد شدن آن تأثیر بسزایی داشته باشد به صورتی که بتوان آن را با آنها شناخته و معرفی نماییم، از طرف دیگر آنچه در کنار یک محصول خوش می درخشد مدل های متنوع، داشتن تجربه در طراحی، اصالت کاری ، توجه به نیاز مشتری و… که می تواند یک برند را در اوج قله های موفقیت و سرشناسی قرار دهد و از ترکیب محصول با کیفیت و برندی فعال و کوشا نامی پدید آید که تا سالها در اذهان باقی بماند.

کانتر گرمکن آش و حلیم

از تاپینگ گرم یا کانتر گرم برای گرم و تازه نگه داشتن مواد غذایی در محیط های مختلف استفاده می شود، این دستگاه با گرم نگه داشتن آب در زیر بن ماری ها توسط نیروی گاز یا برق باعث میشود بخار و حرارت آب به بخش زیرین بن ماری ها برخورد کرده و این امر موجب گرم نگه داشتن مواد غذایی در داخل بن ماری خواهد شد، از آن جا که حرارت به صورت غیر مستقیم به بن ماری ها برخورد میکند باعث خواهد شد مواد غذایی بدون سوختگی و تغییر مزه گرم و تازه بمانند.

کانتر گرم آش و حلیم نیز یکی از انواع کانتر های گرم بوده که برای گرم و تازه نگه داشتن آش و حلیم در خطوط سلف سرویس، آشکده ها، رستوران های سنتی و تمامی مکان هایی که نیاز به ارائه و سرو انواع آش، سوپ و حلیم دارند مورد استفاده قرار میگیرد این کانتر قابلیت جای دهی ۵ عدد لگن بن ماری استیل ۱/۱ یا ۱۰ عدد لگن بن ماری ½ را خواهد داشت.

طول کانتر آش و حلیم ۱۹۰ و عرض آن نیز ۸۰ سانتی متر می باشد، این کانتر ارتفاعی برابر با ۸۵ سانتی متر دارد و در فاصله ی ۲۵ سانتی یک عدد طبقه شلف ساخته شده است که عرضی برابر با ۲۰ سانتی متر داشته و توسط ۲ پایه ی استیل به کانتر متصل شده است.

گرمخانه غذا 4 طبقه

گرمخانه غذا یا گرمکن غذا وسیله ای بسیار پرکاربرد در محیط های مختلف اداری، مدارس و… می باشد، این دستگاه با ابعاد و اندازه ای مناسب فضای کمی را اشغال خواهد کرد، فر گرمخانه غذا ۴ طبقه، دارای ۴ عدد شلف فلزی بوده که با فاصله ای مناسب و استاندارد نسبت به یکدیگر قرار گرفته اند، این طبقات به صورت متحرک بوده و به راحتی قابلیت جابه جایی خواهند داشت.

هر طبقه یا شلف گرمخانه دارای ابعادی برابر با ۳۶*۴۵ سانتیمتر میباشد و ابعاد گرمخانه نیز برابر با ۴۳*۵۴ با ارتفاع ۹۰ سانتیمتر می باشد، این دستگاه قابلیت اتصال به گاز شهری یا کپسول را دارد که انتخاب آن به درخواست و سلیقه ی مشتری خواهد بود علاوه بر این در صورت تمایل مشتریان میتوان گرمخانه غذا ۴ طبقه را به صورت چرخ دار تولید و عرضه کرد.

این محصول به صورت تک درب بوده و بر روی درب آن یک عدد دستگیره چپوقی (کله گاوی) قرار گرفته است که سبب سهولت در باز و بست درب دستگاه خواهد شد، جنس رویه ی گرمخانه از ورق استیل روکش دار و جنس داخلی دستگاه از ورق گالوانیزه می باشد، نکته ی اصلی در ساخت گرمخانه غذا ۴ طبقه عایق بندی مناسب آن بوده به طوری که در ۴ طرف دارای عایق پشم شیشه است و همین امر باعث جلوگیری از اتلاف گرما و حرارت از داخل گرمخانه خواهد شد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

فر ۳ کاره ی پایه دار مبله ابعادی به طول ۹۵، عرض ۴۰ و ارتفاع ۸۵ سانتیمتر دارد، این فر دارای ۱ عدد لگن بن ماری استیل ½ به ابعاد ۲۶٫۵*۳۲٫۵ سانتیمتر، ۱ عدد صفحه ی چدنی به ابعاد ۳۳*۳۰ سانتیمتر و یک شعله با رویه ی چدنی ۲۰*۲۰ می باشد.

فر ساندویچ 3 کاره قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را دارا می باشد، پایه های فر ۳ کاره از پروفیل آهن ۲۰*۲۰ ساخته شده است. همچنین این فر از نمای استیل روکش دار خش دار یا براق تولید می شود.

از آن جایی که این فر به صورت پرتابل تولید میشود قابلیت حمل و جابه جایی ساده ای دارد، این فر را میتوان در بخش هایی که در معرض دید مشتری نیست قرار داد، در فست فود های سیار و محیط های کوچک معمولا از این فر استفاده می شود.

فر سه کاره ی مبله دارای شیر های گاز صنعتی و استانداردی می باشد، همچنین یک لبه ی ۴ سانتیمتری در بخش جلویی این فر قرار گرفته است که می توان توری سیب زمینی را به جهت روغن کشی بر روی آن پایه قرار داد.

فر ساندویچ 6 کاره با هود

با استفاده از یک فر ساندویچی شش کاره دیگر نیازی به دستگاه اضافه دیگری در آشپزخانه صنعتی خود نخواهید داشت. در طبقه بالایی این فر دو عدد ظرف استیل بن ماری در ابعاد ½ وجود دارد. این ظروف بن ماری برای سرخ کردن کتلت، سوسیس، سیب زمینی و هر غذای خوش مزه دیگری مناسب هستند و چون حرارت را به سرعت به مواد غذایی و روغن منتقل می کنند؛ انرژی کمتری مصرف خواهندکرد.

سه عدد چدنی ذغالی APW نیز در این طبقه وجود دارد. در زیر این چدنی ها ذغال های صنعتی قرار می گیرند. این چدنی ها گزینه بسیار خوبی برای ذغالی کردن انواع استیک و فیله مرغ هستند. در کنار این چدنی ها سنگ مغناطیسی با سطحی کاملا صاف وجود دارد که با لیزر به شکل کاملا صیقلی درآمده است. روی این سنگ انواع همبرگر و ساندویچ های خوش طعم فست فودی به آسانی آماده می شوند.

قابلیت‌ های این طبقه هنوز به پایان نرسیده! در کناره ای این طبقه میز کاری به طول ۳۰ سانتی متر طراحی شده است. از این بخش به عنوان فضایی جهت قراردهی ظروف آشپزخانه، محلی برای پیچیدن ساندویچ یا خرد کردن مواد اولیه استفاده می شود.

فر ساندویچی 7 کاره با هود

این فر ساندویچی دارای امکانات مختلفی میباشد که میتوان برای طبخ انواع غذا ها از آن ها استفاده کرد، فر ساندویچی ۷ کاره با هود دارای ۲ عدد شعله به ابعاد ۲۰*۲۰ بوده که میتوان از آن برای گرم و داغ کردن انواع مواد غذایی استفاده کرد، علاوه بر این وجود ۲ بن ماری استیل ½ به آشپز کمک می کند تا به کمک آن ها بتواند مواد خوراکی مختلف از جمله فلافل، بندری، هات داگ و سیب زمینی را سرخ و برشته کند، لگن های بن ماری دارای درب بوده و همچنین در طراحی این محصول یک لبه برای توری سرخ کن در نظر گرفته شده است که بعد از سرخ کردن میتوان برای روغن گیری از آن استفاده کرد.

از دیگر امکانات این فر ترکیبی میتوان به وجود ۱ عدد گریل ذغالی طرح awp به ابعاد ۴۸*۳۰ سانتی متر اشاره کرد که به کمک آن میتوان انواع مواد غذایی از جمله فیله های مرغ و استیک را به صورت ذغالی آماده کرد، ۱ عدد گریل چدنی روغنی نیز به ابعاد ۷۰*۴۰ سانتیمتر جهت طبخ انواع همبرگر در این محصول در نظر گرفته شده است.

نکته ی بسیار مهمی که فر ساندویچی ۷ کاره با هود را از دیگر فر های ساندویچی متمایز میسازد دارا بودن یک عدد فر پیتزا در بخش پایینی میباشد که در زیر آن از آجر نسوز استفاده شده است و این فر قابلیت طبخ و آماده سازی ۹ عدد بشقاب پیتزا را خواهد داشت.

استفاده از عایق پشم شیشه در این فر مانع از به هدر رفتن حرارت و گرما خواهد شد، همچنین این محصول دارای یک عدد هود استیل بوده و ۴ تا شیشه ی مقاوم و نشکن در سه وجه این فر قرار داده شده است علاوه بر این یک عدد فن دمنده در روی هود استیل در قسمت بالایی قرار گرفته است و میتواند با مکش دود و بخار مانع از ایجاد آلودگی در محیط شود.

فر ساندویچی ۷ کاره با هود قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را داشته و با توجه به درخواست مشتری به صورت چرخ دار تولید و عرضه خواهد شد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

گوشت قرمز یکی از اجزای اصلی غذاهای ملل مختلف از جمله غذاهای ایرانی است. گوشت قرمز به صورت تکه‌ای یا چرخ‌ شده در غذاها استفاده می‌شود. بهره گیری از وسیله مناسب جهت چرخ کردن و آماده سازی گوشت در مراکز تهیه غذا و قصابی ها بسیار اهمیت دارد. به این خاطر که در غیر این صورت، گوشت حالت له شده پیدا می کند و کیفیت خود را از دست خواهد داد. چرخ گوشت های صنعتی انواع مختلفی دارند ولی از نظر نحوه انتقال قدرت موتور دو نوع گیربکسی و تسمه ای در بازار موجود است.

چرخ گوشت گیربکسی مدل ۳۰۱۸ یک دستگاه نیمه صنعتی است که در قصابی ها و رستوران های کوچک کاربردی خواهد بود. باتوجه به اهمیت شستشوی دستگاه پس از هر مرتبه استفاده، در کنار این چرخ گوشت اهرمی قرار دارد که امکان جداسازی گلویی را فراهم می کند. این محصول به همراه یک عدد تیغ و پنجره عرضه می شود که انتخاب مدل آن (کبریتی یا سوزنی) به درخواست مشتریان است. البته به غیر از تیغه و پنجره یک عدد گوشتکوب تفلونی نیز روی دستگاه قرار دارد.

بدنه دستگاه روکشی از جنس استیل روکشدار دارد که باعث محافظت از آن در برابر رطوبت و عوامل محیطی مختلف می شود. این چرخ گوشت صنعتی به صورت چرخدار طراحی می شود. بنابراین حمل و نقل آن آسان است و در صورت نیاز جهت استفاده از آن به صورت زمینی نیز مشکلی وجود ندارد.

ویژگی های چرخ گوشت صنعتی گیربکسی ۳۰۱۸

1. ابعاد دستگاه ۴۰*۶۰ و ارتفاع آن ۵۸ سانتی متر
2. عرضه به همراه یک عدد گوشتکوب تفلونی
3. قابل استفاده در قصابی ها و رستوران های کوچک
4. بدنه دستگاه از جنس استیل روکشدار
5. مجهز به اهرم جداکننده گلویی جهت سهولت در شستشو
6. جابه جایی آسان و امکان استفاده به صورت زمینی

منبع: ابتکار استیل

دستگاه سبزی خرد کن بشقابی صنعتی در چهار مدل دهنه ۶۰ ، ۷۰ و ۹۰ سانتی متری بنا به سفارش مشتریان تولید می گردد. ابعاد دستگاه سفارشی در عکس بالا : ارتفاع=۸۵ سانتی متر و طول=۸۵ سانتی متر و عرض=۵۰ سانتی متر ، جنس بدنه از استنلس استیل که کاملا قابل شستشو با شیلنگ بدون آسیب رسانی به سیستم برقی می باشد. جنس بشقاب دستگاه از آلومینیوم و کاور بیرونی از استیل مطابق با استانداردهای روز کشور است و جنس سینی زیر بشقاب سبزی خرد کن صنعتی بشقابی دهنه ۷۰ از استیل می باشد.

دارای چهار چرخ مقاوم ، قفل دار و گردون برای حمل و نقل و جابجایی آسان تر و مجهز به تیغه تمام استیل یا فولادی می باشد که در اثر استفاده و به مرور زمان باید آنها را سنگ مخصوص تیز کنیم (تقریبا هر صد کیلوگرم سبزی) . این تیغه دارای برندگی بالا بوده و می تواند انواع مواد غذایی را به سرعت خرد کند و دارای تیغه های یدک برای رضایت شما مشتریان گرانقدر، مجهز به الکتروموتور تک فاز با گیربکس حلزونی، دارای قطعات ریخته گری شده با آلیاژ همبسته، دارای میکروسوئیچ جهت قطع کردن در زمان باز شدن درب (میکرسوئیچ بیشتر برای سبزی خردکن دیگ استفاده میشود در مابقی سایزها به درخواست مشتری میباشد)

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

میوه ها و سبزیجات حاوی مقادیر زیادی ویتامین و فیبر هستند. با این حال این دسته از مواد غذایی به دلیل وجود آب میان بافتی، به سرعت فاسد و غیر قابل استفاده می شوند. خشک کردن مواد غذایی راه حلی است که با تبخیر سریع آب موجود در آن‌ها، دوام و ماندگاری را افزایش خواهد داد

دستگاه میوه خشک کن صنعتی ابتکار استیل محصولی است که با استفاده از آن می توانید در مدت زمان کمی حجم زیادی از میوه و سبزیجات مختلف را خشک کنید. میزان این ظرفیت حدود ۳۰۰ کیلوگرم در هر ۶ ساعت است و این ظرفیت بالا این میوه خشک کن را به یک محصول صنعتی کارآمد تبدیل می کند.

این میوه خشک کن گازی است و بوسیله یک عدد سانتریفیوژ هوای داخل دستگاه را تهویه می کند. در داخل این میوه خشک کن ۱۶ عدد سینی استیل تعبیه شده است که مواد غذایی روی آن ها قرار می گیرند. البته امکان کاهش تعداد این سینی ها بنا به درخواست و نظر مشتریان وجود دارد. در هر صورت این سینی ها باید از متریالی ساخته شوند که شستشوی آن آسان باشد. به این خاطر که به صورت مستقیم با موادغذایی ارتباط دارد.

این دستگاه ارتفاع نسبتا زیادی دارد اما نظر جابه‌جایی آن به آسانی انجام می شود. به علت ترمزدار بودن چرخ های زیر دستگاه در مکان مورد نظر شما به خوبی ساکن خواهد ماند.

ویژگی میوه خشک کن صنعتی

1. ابعاد ۹۰*۱۲۰ سانتی متر
2. ارتفاع دستگاه به همراه چرخ ها ۲ متر
3. مناسب جهت خشک کردن میوه و سبزیجات
4. مجهز به یک عدد سانتریفیوژ در بالای دستگاه
5. دارای ۱۶ عدد سینی
6. استفاده از ورق استیل جهت سینی های دستگاه
7. بهره گیری از استیل خشدار برای بدنه میوه خشک کن
8. ظرفیت تولید ۳۰۰ کیلوگرم میوه و سبزیجات خشک در هر شش ساعت
9. بکارگیری از چرخ های ترمزدار در زیر میوه خشک کن جهت سهولت در جا‌به‌جایی و سکونت آسان

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

در حقیقت  لیزر فرکشنال co2 نسل جدید لیزرهای co2 می باشد که با برخورداری از تمامی مزایای لیزرهای قدیمی، عوارض آنها را ندارد. از مزایای این لیزر می توان به درمان ضایعات مانند از بین بردن چین و چروک های ریز، از بین بردن اسکار ناشی از سوختگی، بریدگی، جای جوش و آکنه، از بین بردن منافذ باز پوست، سفت شدن و جوانسازی پوست، از بین بردن چروک پلک ها، از بین بردن ترک های پوستی و شکم اشاره نمود.

روش کار در این دستگاه بدین صورت است که پوست را به شکلی هدف قرار می دهیم که لیزر از سرد به عمق پوست نفوذ کند تا بافت کهنه را تخریب کند. البته سلول های پوست در فواصل بافت کهنه سالم می باشند. و در واقع همین نقاط سالم آغاز کننده ترمیم و تولید پوست جوان خواهد بود.

آنچه که کارایی لیزر فرکشنال co2 را جالب نموده در کنار هم قراردادن پیکسل های ستونی پیر در مقابل پیکسل های ستونی جوان می باشد. به این معنا که هر جایی از پوست که مورد هدف و اصابت لیزر قرار گیرند، نابود می شوند اما در فرایند ترمیم و بازسازی به جای آن بافت های کهنه ناشی از لیزر، ستونی از بافت و سلول های جوان تولید می گردد. از لیزر فرکشنال می توان برای تمام بدن استفاده کرد اما کاربرد آن در مناطقی که استفاده از سایر لیزرها محدودیت دارد مانند گردن و دست اثرات بهتری دارد.

دستگاه لیزر فرکشنال co2 به شکل اورجینال و وارداتی توسط شرکت امورفیا عرضه می گردد. این دستگاه علاوه بر کیفیت بالا، دارای گارانتی و خدمات پس از فروش ده ساله نیز می باشد. ضمن این که آموزش دستگاه و انجام تعمیر دستگاه ها توسط متخصصین شرکت امورفیا انجام می پذیرد.

دستگاه لیزر کندلا جنتل مکس پرو

این دستگاه لیزر با متمرکز ساختن پرتو های نور باعث تخریب انتخابی فولیکول های مو در پوست میگردد به طوری که یا رشد مو را مهار کرده و یا رشد آن را به تاخیر می اندازد.

نکته ی مهم در استفاده از دستگاه لیزر موهای زائد، شناخت انواع طیف رنگ های پوست میباشد، همان طور که میدانید در مجموع 6 طیف رنگ پوست وجود دارد و برای طیف رنگ های مختلف پوست از طول موج های مختلف استفاده می شود به طور کلی دستگاه لیزر عمل حذف موهای زائد را به کمک 3 طول موج مختلف الکساندرایت، دایود و اندیاگ انجام میدهد.

سیستم لیزر دایود

این سیستم در طیف رنگ پوست های 3 و 4 یعنی رنگ  پوست گندمی و سبزه کاربرد و تاثیر زیادی دارد و بهترین گزینه برای نژاد ایرانی میباشد.

سیستم لیزر اندیاگ

مناسب ترین گزینه برای افرادی با طیف پوستی 5 یعنی رنگ پوست سبزه ی تیره میباشد.

سیستم لیزر الکساندرایت

این سیستم برای افرادی با رنگ پوست روشن یعنی طیف 1 و 2 مناسب است و از ویژگی بارز آن اثر بخشی قابل قبول و عارضه ی کم میباشد.

1. توانایی تولید طول موج های الکساندرایت و اندیاگ
2. بهترین دستگاه لیزر برای رفع موهای زاید که ساخت کمپانی کندلا آمریکا می باشد.
3. مجهز به 2 نوع سیستم خنک کننده ایر واتر جهت کاهش درد و جلوگیری از سوختگی
4. قابل تنظیم بودن عرض پالس و میزان انرژی برای از بین بردن انواع مو با هر نوع ضخامت و هر رنگ پوست

دستگاه هیدروفیشیال 7 کاره

یکی از جدیدترین دستگاه ها در زمینه ی زیبایی و پوست دستگاه هیدروفیشیال ۷ کاره می باشد، این دستگاه قادر به انجام 7 عملکرد مختلف در جهت پاکسازی و جوانسازی صورت خواهد بود، به طور کلی این دستگاه 7 کاره در دو مدل موتور سنگین و موتور سبک به بازار عرضه می شود که نوع موتور سنگین آن بسیار قدرتمند بوده و دارای پمپ وکیوم قوی تری می باشد، این دستگاه در هر دو مدل در بازار ایران عرضه می شود اما نوع موتور سنگین آن آسودگی خاطر را برای خریداران فراهم خواهد کرد، در ادامه ی این مطلب به عملکرد سری های مختلف این دستگاه خواهیم پرداخت.

کاربرد سری های دستگاه هیدروفیشیال ۷ کاره آکواجت

سری فراصوت

با استفاده از امواج فراصوت (اولتراسونیک) سبب تحریک لایه های مختلف پوستی شده و در نهایت گردش خون را افزایش داده و باعث جوانسازی خواهد شد.

سری Multipolar RF (آر اف)

این سری با ایجاد امواج رادیویی به صورت چند قطبی یا(Multipolar) باعث گرمارسانی و ایجاد گرما در بافت صورت می شود و از آن جا که گرما سبب باز شدن عروق خواهد شد این روش با افزایش خونرسانی، جوانسازی را برای افراد مختلف به ارمغان خواهد آورد، البته استفاده از این سری به دلیل خاصیت گرمادهی و افزایش گردش خون تا حدودی باعث لیفت پوست نیز خواهد شد.

دستگاه لیزر موهای زائد با متمرکز ساختن پرتو های نور باعث تخریب انتخابی فولیکول های مو در پوست میگردد به طوری که یا رشد مو را مهار کرده و یا رشد آن را به تاخیر می اندازد.

دستگاه لیزر سوپرانو تیتانیوم

قدیمی ترین دستگاه لیزر در ایران بوده که امکان تولید 3 طول موج الکساندرایت، دایود و اندیاگ را فراهم میسازد، دارای 2 هندپیس مجزا که هر یک اسپات سایز متفاوتی دارد.

نکته ی مهم در استفاده از دستگاه لیزر موهای زائد ، شناخت انواع طیف رنگ های پوست میباشد، همان طور که میدانید در مجموع 6 طیف رنگ پوست وجود دارد و برای طیف رنگ های مختلف پوست از طول موج های مختلف استفاده میشود به طور کلی دستگاه لیزر عمل حذف موهای زائد را به کمک 3 طول موج مختلف الکساندرایت، دایود و اندیاگ انجام میدهد.

سیستم لیزر دایود                                                   

این سیستم در طیف رنگ پوست های 3 و 4 یعنی رنگ پوست گندمی و سبزه کاربرد و تاثیر زیادی دارد و بهترین گزینه برای نژاد ایرانی میباشد.

سیستم لیزر اندیاگ

مناسب ترین گزینه برای افرادی با طیف پوستی 5 یعنی رنگ پوست سبزه ی تیره میباشد.

سیستم لیزر الکساندرایت

این سیستم برای افرادی با رنگ پوست روشن یعنی طیف 1 و 2 مناسب است و از ویژگی بارز آن اثر بخشی قابل قبول و عارضه ی کم میباشد.

دستگاه لیزر الکس دایود ADSS

این دستگاه با متمرکز ساختن پرتو های نور باعث تخریب انتخابی فولیکول های مو در پوست میگردد به طوری که یا رشد مو را مهار کرده و یا رشد آن را به تاخیر می اندازد.

نکته ی مهم در استفاده از دستگاه لیزر موهای زائد ، شناخت انواع طیف رنگ های پوست میباشد، همان طور که میدانید در مجموع 6 طیف رنگ پوست وجود دارد و برای طیف رنگ های مختلف پوست از طول موج های مختلف استفاده میشود به طور کلی دستگاه لیزر عمل حذف موهای زائد را به کمک 3 طول موج مختلف الکساندرایت، دایود و اندیاگ انجام میدهد.

مشخصات دستگاه لیزر الکس دایود ADSS                            

1. توانایی تولید هر 3 طول موج اندیاگ، الکساندرایت و دایود
2. توانایی تولید 40 میلیون شات
3. ارائه با دو توان 1200 و 2400 وات
4. مجهز به سیستم خنک کننده ی قوی جهت جلوگیری از سوختگی پوست
5. قیمت مناسب و مقرون به صرفه
6. طراحی زیبا
7. کاربری آسان
8. آموزش کامل هنگام خرید
9. گارانتی معتبر

10.خدمات پس از فروش 10 ساله

دستگاه هایفو اولترا

دستگاه هایفو اولترا (Hifu Ulthera) ساخت کشور چین میباشد که کشور اصلی سازنده آن ایالت متحده آمریکا است این دستگاه مناسب برای لیفتینگ صورت میباشد و کارتریج این دستگاه بین 5 تا 8 عدد بوده که هر کارتریج دارای 10 هزار شات میباشد.

لازم به ذکر است که در بین ارائه دهندگان دستگاه هایفوتراپی تنها شرکت امورفیا امکان استفاده از 3 تا 8 عدد کارتریج اضافی را برای مصرف کنندگان ارائه میدهد، این دستگاه برای لیفت و جوانسازی بخش هایی از صورت مثل گونه و پیشانی مناسب است و کارتریج های این دستگاه جهت لاغری و چربی سوزی نواحی مختلف بدن مناسب است، وزن آن از سایر مدل ها سنگین تر بوده و فاقد هندپیس واژینال است.

نکته مهمی که این دستگاه دارد میتواند به طور کاملا دقیق و محاسبه شده انرژی امواج صوتی را در عمق دلخواهی در لایه های زیرین پوست متمرکز (Focus) نماید، بدون این که هیچ گونه آسیبی به سطح پوست وارد شود.

یکی دیگر از مزیت های بارزی که دستگاه جوانسازی پوست هایفو اولترا دارد این است که تمامی کارهایی که با این دستگاه انجام میشود به صورت تصویری روی مانتیور نمایش داده میشود. به همین دلیل امکان اشتباه و خطای اپراتور بسیار کم میشود.