امروزه مرغ سوخاری به یکی از غذاهای محبوب تبدیل شده است و راه اندازی فست فود مرغ سوخاری  یکی از مشاغل نسبتا جدید به حساب می آید برای تاسیس این فست فود باید لوازم و تجهیزات صنعتی مانند سرخ کن، مرینیتور مرغ و ... را خریداری کرد. البته این فست فودها علاوه بر مرغ سوخاری به طبخ انواع گوشت، ماهی، میگو و قارچ سوخاری می پردازند و تمامی این غذاها در منوی فست فودهای مرغ سوخاری برای مشتریان ارائه می شود.

 سرخ کن صنعتی

همان طور که می دانید وسیله ای مناسب برای سرخ کردن انواع خوراکی ها سرخ کن می باشد از سرخ کن صنعتی می توان در رستوران ها، کافی شاپ ها، کترینگ و فست فودی ها استفاده کرد چرا که می توان در مدت زمان اندک حجم بالایی از مواد غذایی را سرخ کرده و به مشتریان ارائه دهید لازم به ذکر است انواع سرخ کن های صنعتی با قیمت های مختلف در بازار به فروش می رسند که شما می توانید با توجه به نیاز و کسب و کار خود اقدام به خریداری آن ها کنید قیمت این سرخ کن ها باتوجه به اینکه از نوع تایمر دار باشند یا خیر متفاوت خواهد بود علاوه بر این برخی از سرخ کن های صنعتی دارای چراغ هشدار دهنده نیز هستند.

اجاق گاز صنعتی دارای گریل

خریداری اجاق گازهایی که کارکردهای زیادی دارند برای رستوران ها و محیط هایی که آشپزخانه های کوچکی دارند مناسب می باشد یکی از اجاق گازهای چند کاره که می توان از آن در پخت غذا، گریل استفاده کرد  اجاق گاز صنعتی دارای گریل می باشد، علاوه بر این این اجاق گاز دارای دو فر به صورت مجزا می باشد.

آبچکان کابینتی

یکی از مهم ترین وسایل و ضروری ترین لوازم در تمامی آشپزخانه ها آبچکان کابینتی می باشد، این آبچکان را می توان در بالای سینک ظرفشویی نصب کرد. این آبچکان فضای کمی را اشغال می کند و به صورت کشویی می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

اگر تصمیم دارید تهیه ی غذا و یا کترینگی راه اندازی کنید که در آن انواع کباب و جوجه یکی از غذاهایی باشد که در آن جا سرو می شود باید تجهیزاتی از قبیل کباب پز، جوجه گردان ، اجاق کته پزی و... را تهیه کنید، این لوازم و تجهیزات در انواع مختلف و با قیمت های متنوع در بازار به فروش می رسند. در ادامه ی مطلب تصمیم داریم در خصوص برخی از لوازم و وسایل و نحوه ی کارکرد هر یک توضیحاتی را برای شما ارائه دهیم پس اگر شما هم از جمله افرادی هستید که می خواهیم کسب و کاری مانند تهیه ی غذا یا رستوران به راه بیاندازید در این مطلب با ما همراه باشید.

کباب پز تابشی

با خریداری وسیله ای به نام کباب پز تابشی می توانید بدون تولید دود و به راحتی به پخت کباب بپردازید با این دستگاه می توانید به سرعت و به طور همزمان چند سیخ کباب بزنید. لازم به ذکر است کباب پز ها با توجه به نیاز مشتریان و فضای مورد نیاز در سه سایز مختلف ساخته می شوند. تمامی روغن ناشی از پخت کباب در داخل سینی از جنس استیل که در طراحی کباب پز تابشی تعبیه شده است ریخته می شود.

سالاد بار یخچال دار

این وسیله یکی از پرطرفدارترین وسایل برای رستوران ها و هتل ها می باشد که می توان توسط آن دسر ، انواع سالاد و سبزیجات را به صورت تازه نگه داری کرد. یکی از مزیت های این سالاد بار عدم تولید برفک در آن می باشد. سالاد بار یخچال دار با دارا بودن موتوری بسیار قوی می تواند به صورت هوشمند سرمای مورد نیاز برای نگه داری انواع خوراکی را تامین کند.

رف استیل

از دیگر تجهیزات و لوازم که شاید دوست داشته باشید در فست فود و ساندویچی خود داشته باشید رف استیل می باشد همان طور که از نام این وسیله مشخص است رف استیل از جنس استیل بوده و از آن می توان برای نصب بر روی دیوار و خط سلف سرویس استفاده کرد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

راه اندازی خط سلف سرویس نیاز به خریداری تجهیزات خط سلف سرویس دارد، البته تجهیزات زیادی برای راه اندازی سلف سرویس نیاز می باشد که در مطلب قبلی به آن ها پرداخته شده است در این مطلب قصد داریم در خصوص برخی از لوازم و تجهیزاتی که برای تاسیس فست فود نیاز است بپردازیم.

میز استیل صنعتی

این میز یکی از لوازم و تجهیزات ضروری برای انواع، کترینگ، تهیه ی غذا، رستوران ها و فست فودی ها می باشد، این میز از جنس استیل بوده و برای تجهیزات اولیه و انواع پخت و پز می توان از آن استفاده کرد. این میز به دلیل اینکه از جنس استیل بوده در برابر حرارت و رطوبت مقاومت بالایی دارد.

کانتر گرم آشپزخانه صنعتی

یکی دیگر از ملزومات هر آشپزخانه ی صنعتی کانتر گرم می باشد، این کانتر با برق و یا گاز کار می کند و برای گرم نگه داشتن غذا به مدت طولانی مناسب می باشد. به طور کلی این کانتر برای انواع کترینگ، فست فود و آشپزخانه های صنعتی مناسب می باشد. این کانتر با تنظیم دما می تواند گرمای مورد نیاز برای نگه داری غذا را فراهم کند.

کانتر قاشق و چنگال

از دیگر ملزومات ضروری جهت راه اندازی خط سلف سرویس خریداری کانتر قاشق و چنگال می باشد. در واقع کانتر قاشق و چنگال محفظه ای برای نگه داری قاشق، چنگال و کارد می باشد که با توجه به نیاز در اندازه های مختلف و حتی به صورت سفارشی ساخته می شود.

اجاق 4 شعله فردار صنعتی

رویه ی اجاق گاز چهار شعله فردار صنعتی از جنس چدن بوده و در ساخت این اجاق کلیه ی نکات ایمنی رعایت شده است، این اجاق گاز با دارا بودن 4 شعله می تواند تمامی نیازهای شما را در یک آشپزخانه ی صنعتی فراهم کند . علاوه بر این این اجاق 4 شعله دارای فر می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

شاید شما هم به فکر راه اندازی کسب و کاری پر درآمد برای خود باشید و قطعا کسب و کارهای متفاوتی به ذهنتان خطور کرده است ولی یکی از کسب و کارهای متنوع و نسبتا درآمدزا راه اندازی تهیه غذا، رستوران و یا حتی تالار عروسی می باشد، اگر تمایل دارید به راه اندازی رستوران بپردازید به شما پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب با ما همراه باشید ما در خصوص تاسیس رستورانی مجلل نکاتی را به شما ارائه خواهیم داد.

راه اندازی رستوران

همان طور که می دانید برای راه اندازی هر شغل و کسب و کاری که جنبه ی خدماتی داشته باشد فراهم آوردن تجهیزات و لوازم آن از ضروری ترین و اولین اقداماتی است که باید انجام دهید اما در واقع واقعیت این است که چه وسایلی اولویت دارد و باید ابتدا خریداری شود که البته ما در مطالب قبلی نکاتی را در این زمینه ذکر کرده ایم اما شاید بهتر باشد برای صرفه جویی در هزینه ها برخی از تجهیزات را به صورت دست دوم خریداری کنید خریداری برخی از وسایل مانند آسیاب فلفل یا چلیک نگهداری حبوبات یا برخی دیگر از لوازم به صورت دست دوم می تواند به شما در راه اندازی آشپزخانه تان کمک کند، در ادامه به ذکر نکاتی در خصوص خریداری هود صنعتی دست دوم خواهیم پرداخت.

هود صنعتی

خریداری هود صنعتی به صورت دست دوم یکی از اقدامات مقرون به صرفه برای راه اندازی آشپزخانه می باشد، شما می توانید برای صرفه جویی در هزینه های خود از وسایل دیگری مانند هود یا آسیاب فلفل یا دستگاه آبغوره گیری به صورت دست دوم استفاده کنید، هود صنعتی به دو شکل دیواری و مرکزی در بازار موجود می باشد که البته خریداری هود صنعتی دست دوم دیواری نسبت به نوع مرکزی آن ساده تر است. البته بهتر است قبل از خریداری هود از میزان قدرت مکش و توان آن باخبر شوید برای این کار می توانید از افراد ماهر در این زمینه کمک بگیرید.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

برای راه اندازی تهیه غذا و یا کترینگ به خصوص برای فضاها و رستوران هایی که در آن ها برای میهمانان کباب سرو می شود خریداری یک چرخ گوشت صنعتی یکی از الزامات و از مهم ترین تجهیزات  می باشد این وسیله علاوه بر کبابی ها برای قصابی ها نیز از جمله تجهیزات ضروری می باشد لازم به ذکر است چرخ گوشت صنعتی انواع مختلفی دارد در ادامه ی مطلب در خصوص چرخ گوشت صنعتی و انواع آن توضیحاتی ارائه خواهیم داد.

چرخ گوشت صنعتی

همان طور که اشاره شد یکی از تجهیزات رستوران خریداری چرخ گوشت صنعتی می باشد، این چرخ گوشت ها در دو نوع به صورت گیربکسی و تسمه ای در بازار موجود می باشد، همان گونه که از نام این چرخ گوشت مشخص است از آن می توان برای چرخ کردن گوشت در حجم بالا استفاده کرد. بهتر است برای اینکه چرخ گوشت تان دوام و طول عمر بیشتری داشته باشد بعد از هر بار استفاده تمامی قطعات را از هم جدا کرده و به صورت کامل شست و شو دهید. نکته ی مهم در خصوص چرخ گوشت صنعتی استفاده از آن ها در کارخانجات سوسیس و کالباس می باشد.

چرخ گوشت قصابی

چرخ گوشت یکی از اولین و ضروری ترین وسایل برای هر خانه ای می باشد، چرخ گوشت ها در انواع مختلف خانگی، صنعتی، نیمه صنعتی و چرخ گوشت های قصابی در بازار به فروش می رسند، این چرخ گوشت قدرت موتور بسیار بالایی دارد و با برخورداری از دکمه ی چرخش معکوس می تواند گوشت را به صورت کامل چرخ و ریز کند. علاوه بر این تیغه هایی که در ساخت چرخ گوشت قصابی استفاده شده است بسیار بران و تیز می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

فست فودها و غذاهای فست فودی امروزه جایگاه بسیار خوبی در بین مردم دارند و توانسته اند طرفداران زیادی را به سوی خود جلب کنند، افراد بسیار زیادی جمله کودکان علاقه به خوردن این نوع از غذاها دارند. راه اندازی فست فود مانند هر نوع کسب و کاری نیاز به آماده سازی تجهیزات و لوازم اولیه ای دارد که در ادامه ی مطلب با دو نوع از تجهیزات و لوازم مورد نیاز برای فست فود آشنا خواهیم شد.

فر ساندویچی

یکی از مهم ترین تجهیزات فست فود خریداری فر ساندویچی یا همان فر اغذیه می باشد این فر یکی از ملزومات راه اندازی فست فود است این فر از یک شعله ی بزرگ، یک صفحه گریل و صفحه ی تخت و دو سرخ کن تشکیل شده است، این فر به گونه ای طراحی شده است که ضمن ایمنی کامل می تواند تمامی نیازهای شما را در خصوص راه اندازی فست فودی یا ساندویچی فراهم سازد.این فر در اندازه های مختلفی ساخته و به فروش می رسد علاوه بر این با برخورداری از هود می تواند باعث سالم ماندن فضای فست فود شما شود.

ریل استیل

شاید شما هم برای راه اندازی آشپزخانه ی خود نیاز به خریداری ریل استیل داشته باشید همان طور که از نام این ریل مشخص است از جنس استیل بوده و این ریل در ابعاد و اندازه های مختلفی ساخته می شود و  برای نصب بر روی دیوارهای آشپزخانه های بزرگ  و یا صنعتی وفست فودها قابل استفاده می باشد، ریل استیل هم یکی از وسایل مورد نیاز برای هر آشپزخانه ای می باشد این ریل با توجه به نیاز شما و فضای مورد نیازی که می خواهید در اندازه های گوناگون ساخته می شود. این ریل همچنین بر روی انواع کانتر های سرد و گرم قابل نصب می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

همان طور که می دانید برای راه اندازی فست فود برگر زغالی مانند هر فست فود دیگری نیاز به تهیه ی یک سری لوازم و تجهیزات می باشد که می توانید با فراهم کردن آن ها یک فست فودی برگر ذغالی راه اندازی کنید در این مطلب قصد داریم شما را با برخی از انواع تجهیزاتی که برای راه اندازی فست فود لازم است آشنا کنیم.

خط سلف سرویس

معمولا برای فضاها و مکان هایی که می خواهند از افراد زیادی با سرعت کم پذیرایی کنند می توان از خط سلف سرویس استفاده کرد، بسته به حجم فضایی که می خواهید در آن خط سلف سرویس راه اندازی کنید می توانید خط سلف سرویس را از یک تا چند متر طراحی کنید.

اجاق گاز استیک پز        

یکی از دستگاه هایی که برای پخت انواع استیک، ماهی و مرغ استفاده می شود اجاق گاز استیک پز نام دارد این دستگاه حجم کمی را اشغال می کند و در انواع فست فودی ها قابل استفاده می شود، اجاق گاز استیک پز مبله در انواع مختلفی به فروش می رسد. این اجاق با توجه جنسش قیمت های مختلفی دارد. اجاق گاز استیک پز با صفحه ی شیار دار برای گریل انواع گوشت و مرغ مناسب می باشد.

سینک ظرفشویی رستورانی

یکی از وسایل و تجهیزاتی که برای انواع آشپزخانه های صنعتی قابل استفاده می باشد سینک ظرفشویی می باشد این وسیله با حجم های مختلف به فروش می رسد، سینک ظرفشویی رستورانی در اندازه های مختلف و برای مصارف مختلف به فروش می رسد. سینک های صنعتی در سه نوع تک لگن، دو لگنه و سه لنگه می باشد. سینک ها با توجه به نوع استیل مصرفی که در ساخت آن استفاده می شود قیمت های مختلفی دارد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

برای تاسیس تهیه ی غذا، رستوران و یا راه اندازی کترینگ که در آن برای میهمانان غذا سرو می شود نیاز به فراهم ساختن تجهیزات سرمایشی مانند یخچال، دستگاه دوغ ساز و ... می باشد این وسایل و تجهیزات برای نگه داری انواع نوشیدنی استفاده می شود. امروزه نیاز به دستگاه های برودتی و سرمایشی نه تنها در رستوران ها احساس می شود بلکه بسیاری دیگر از واحدهای صنعتی نیاز به تهیه ی این تجهیزات و لوازم دارند. در ادامه ی مطلب به توضیح مختصری در خصوص انواع دستگاه های برودتی و سرمایشی خواهیم پرداخت.

دستگاه دوغ ساز ایستاده

یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ایرانی در بین مردم دوغ است، برای این منظور می توان از دستگاهی به نام دوغ ساز که به تایید وزارت بهداشت و غذا رسیده است استفاده کرد، سفره خانه ها از این وسیله استفاده ی زیادی می کنند. استفاده از این دستگاه بسیار ساده می شود علاوه بر این دستگاه دوغ ساز به صورتی است که برای شست و شوی آن مشکلی نخواهید داشت.

آبسردکن تک شیر استیل

همان طور که می دانید یکی دیگر از وسایل سرمایشی که امروزه در بازار با قیمت های مختلف به فروش می رسد آبسردکن تک شیر استیل می باشد از این وسیله می توان در کلیه ی واحدهای صنعتی مانند کارخانه ها و کارگاه ها و یا رستوران ها و فست فودها استفاده کرد، این وسیله برای محیط های کوچک مناسب می باشد. این دستگاه این امکان را به شما می دهد که در فصول مختلف و با توجه به دمای هوا میزان سردی آن را مشخص کنید نوع دیگری از این دستگاه آبسردکن دو شیر استیل می باشد که به دلیل اندازه ی بزرگ تری که دارد برای واحدهای صنعتی بزرگ تر و رستوران های بزرگ قابل استفاده می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

امروزه با توجه به پیشرفت علم و تکنولوژی وسایل و تجهیزات بسیاری در بازار برای طبخ انواع غذا و آشپزخانه های صنعتی به فروش می رسند که افراد می توانند از آن ها برای راه اندازی انواع تهیه ی غذا و کترینگ استفاده کنند شاید نام برخی از این وسایل و تجهیزات سرو غذا را شنیده باشید در این مطلب قصد داریم شما را با برخی از این لوازم و تجهیزات از قبیل گرمخانه ی غذا که برای گرم کردن انواع غذا و آسیاب قهوه که یکی از پر کاربردترین لوازم در تمامی کافی شاپ ها و کافه قنادی ها به شمار می رود آشنا کنیم.

گرمخانه غذا

این وسیله برای تمامی ادارات، مدارس و تمامی شرکت هایی که می خواهند غذا را بعد از چند ساعت گرم کنند کاربرد دارد، گرمخانه غذا با برق کار می کند این وسیله در انواع مختلف و با ظرفیت های گوناگون به فروش می رسد.

به طور کلی این وسیله با گرم نگه داشتن غذا در طول روز و با توجه به مصرف مناسب برق می تواند وسیله ای مقرون به صرفه برای تمامی ادارات و مدارس باشد.

آسیاب قهوه

با توجه به علاقه ی عموم مردم به مصرف قهوه دستگاه آسیاب قهوه یکی از پرکاربردترین وسایل به حساب می آید که در انواع مختلف خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی در بازار موجود می باشد این وسیله با برندها و قیمت های مختلف به فروش می رسد، دستگاه آسیاب قهوه با داشتن تیغه ای بران می تواند دانه های درشت قهوه را پودر کند.

دستگاه ذرت مکزیکی

یکی دیگر از میان وعده های مورد علاقه ی افراد ذرت مکزیکی می باشد که امروزه در بیشتر مغازه ها به فروش می رسد اما برای آماده سازی این میان وعده ی لذیذ و خوشمزه نیاز به خرید دستگاه ذرت مکزیکی می باشد این وسیله از جنس استیل بوده و با برخورداری از دیگ بخارپز  برای بخار پز کردن ذرت به کار گرفته می شود.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

سفره خانه ها و غذاهایی مانند دیزی که در آن جا سرو می شوند مورد توجه افراد بسیاری می باشد امروزه تعداد افرادی که برای سرو غذا سفره خانه ها را انتخاب می کنند در حال افزایش می باشد، در عین حال راه اندازی سفره خانه سنتی می تواند به شغل پر درآمدی برای افراد تبدیل شود اما برای راه اندازی یک سفره خانه ی کامل و مجهز که نظر افراد زیادی به آن جلب شود فراهم آوردن تجهیزات آن از ضروری ترین امور می باشد به طور کلی تاسیس سفره خانه لوازم و تجهیزات زیادی را نیاز دارد در این مقاله قصد داریم شما را با اولین و ضروری ترین وسایل و تجهیزات برای تاسیس یک سفره خانه ی مجلل آشنا کنیم در ادامه ی مطلب با ما همراه باشید تا در خصوص دو نوع پرکاربرد از انواع اجاق ها و فر دیزی پزی اطلاعات مختصری را در اختیارتان قرار دهیم.

فر دیزی پزی

دیزی یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است در قدیم سفره خانه هایی که برای میهمانان خود دیزی سرو می کردند دیزی را به صورت سنتی و بر روی آتش مستقیم طبخ می کردند این کار برای تعداد زیاد مقرون به صرفه نخواهد بود و قطعا زحمت فراوانی خواهد داشت استفاده از فر دیزی پزی که امروزه با ظرفیت های گوناگون در بازار به فروش می رسد راه به صرفه تری برای پخت دیزی در تعداد بالا می باشد لازم به ذکر است که طعم دیزی در این فرها بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد.

اجاق گاز زمینی سه شعله

اجاق پروفیلی به صورت شش شعله و چهار شعله در بازار موجود می باشد یکی از انواع این اجاق ها که به صورت زمینی و برای مصارف متعدد قابل استفاده می باشد اجاق گاز زمینی سه شعله می باشد.

این وسیله برای پخت انواع غذا در حجم بالا و برای رستوران ها، کترینگ ها و... قابل استفاده می باشد، این گاز به صورت سه شعله و از جنس استیل می باشد این اجاق گاز حرارت بالایی دارد و برای مصارف صنعتی مورد نیاز می باشد در صورتی که نیاز به پخت حجم کمتری از غذا دارید می توانید از دیگر اجاق گازهای تک شعله و دو شعله استفاده کنید.  اجاق گاز زمینی سه شعله  ارتفاعی در حدود 55 سانتی متر دارد و به دلیل اینکه از جنس استیل می باشد کاملا ایمن است.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل